秋が旬のサンマの塩焼きはおいしいのですが、骨があるので面倒なんですよね。
少しでも、骨を取る面倒を省略したい場合は、この動画を見てください。
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サンマの骨抜き方法
サンマの骨を簡単に抜きとることができる、サンマの骨抜きの裏ワザをご紹介します。
この動画を見るとおそらくサンマの塩焼きを食べるときに、一回はやってみたくなるはずです。
そのくらい簡単にできる方法があるので、まずは観てください。
（動画は音声が出ますので、ボリュームに注意してください）
https://videotopics.yahoo.co.jp/video/mugyuu1/141416
この動画では最初にしっぽを切っていますが、焼いた後に切っても同じことです。
サンマが焼けたらお皿の上ののせて、熱いうちに箸で背と腹を上から下までつまんだ後、サンマの首根っこを箸で押さえて、頭の近くの骨をつまみながら引き抜くだけです！
さあサンマを骨抜きにしてください。
もしこの動画を見てもできない人は、二度とサンマの骨抜きなど考えもしないかも知れません。
もちろん、おうちで食べるときは、今まで通りあなた流のサンマの食べ方でいいと思います。
上手な焼き魚の食べ方
自分の家で食べる時から、上手な焼き魚の食べ方を練習しておくと、よそのおうちで食べるときも、安心して食べる事ができますよ。
魚の上手な食べ方を覚えて美味しく頂きましょう。
「焼き魚の上手な食べ方なら知ってるよ」って言う人はスルーしてください。
焼き魚の頭は左向きで、左から右に食べる
中骨の上側から身をはがすようにして食べる。
上側半分が食べ終わったら、次は下側を食べる。
下の腹のあたりは骨があるので注意しましょう。
表側が食べ終わったあとはどうする。
魚の頭としっぽを持って、ひっくり返すなんてことをしてはいけません。
焼き魚を来るっとひっくり返してはいけない！
中骨の下に箸を入れて骨を浮かす。
頭を持ってしっぽの方を箸でつまんで骨全体をはずし、皿の奥の方に置く。
同じように上側から身をはがすようにして食べる。
そして下側を食べます。
全て食べ終わったら、最後に絞ったあとのレモンや骨などを隠すと上品に見えます。
何で隠すのと思ったら、動画を観てください。
やはり動画を見ていただくのが一番早そうですね。
（動画は音声が出ますので、ボリュームに注意してください）
https://www.youtube.com/watch?v=Pl5blLQZY4E&feature=youtu.be
焼き魚の食べ方～和食のマナー ワンポイントマナーレッスン39－日本サービスマナー協会より、サンマの上手な食べ方の動画を紹介させていただきました。
【まとめ】
サンマの漢字は「秋刀魚」と書く。
魚の頭は左側に来る。
サンマの上手な骨抜き方法もあったけど、サンマの上品な食べ方も、動画で紹介されていました。
サンマを骨抜きにするか、魚の上品な食べ方を選ぶかは、あなたにお任せします。
（もし、動画が観られない時には、「サンマの骨抜き方法」や「焼き魚の食べ方」などで検索してください。）